लोकरंग भोपाल में लोगों की पसंद बने राजस्थानी व्यंजन

भोपाल, राजधानी स्थित रविंद्र भवन में पांच दिवसीय लोकरंग 2026 का आयोजन किया जा रहा है। यहां पर विभिन्न प्रकार के उत्पादों के सैकड़ों स्टाल लगाए गए हैं जिसमें से फूड जोन में राजस्थानी परंपरागत भोजन लोगों को बहुत पसंद आ रहा है। राजस्थानी व्यंजन पेश कर रहे कैलाश साहू ने बताया कि वह लोकरंग भोपाल में पहली बार आए हैं , यहां पर अच्छा रिस्पांस मिल रहा है । हमारे स्टाल में राजस्थानी ट्रेडीशनल फूड्स जैसे दाल बाटी चूरमा , प्याज कचोरी ,दाल कचोरी मिर्ची बड़ा, दही बड़ा, बीकानेरी जलेबी , परंपरागत थाली और मूंग का मगौड़ा लोगों के लिए पसंदीदा बना हुआ है। कैलाश साहू ने बताया कि रेस्टोरेंट और फूड्स का बिजनेस उनके पिताजी ने शुरू किया और वह इसे आगे बढ़ा रहे हैं।  राजस्थान के  उदयपुर में वह शिवसागर कैफे का संचालन करते हैं । उन्होंने कहा कि इसके अलावा वह शादी ,पार्टियों और जन्मदिन इत्यादि में भी अपनी सेवाएं देते हैं इसके अलावा देशभर में आयोजित होने वाले मेलों में भी अपना परंपरागत व्यंजन पेश करते हैं।