क्या है DIP डाइट, किन बीमारियों में है ये फायदेमंद?
आज के समय में लोग बेहतर सेहत के लिए अपनी खानपान की आदतों में बदलाव कर रहे हैं. ऐसे में DIP डाइट को एक प्रभावी विकल्प के रूप में देखा जा रहा है. आइए, डॉ. सुभाष गिरि से समझते हैं कि DIP डाइट क्या है और यह किन बीमारियों में मददगार साबित हो सकती है.
आजकल लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियां तेजी से बढ़ रही हैं. ऐसे में लोग खानपान में बदलाव की ओर ध्यान दे रहे हैं. इसी क्रम में DIP डाइट का नाम सामने आता है. DIP का मतलब है Diet Intervention and Prevention. यह एक प्लांट-बेस्ड और लो-फैट डाइट पैटर्न है, जिसमें प्राकृतिक और बिना प्रोसेस्ड भोजन पर जोर दिया जाता है. इस डाइट में साबुत अनाज जैसे गेहूं, जौ, बाजरा, ओट्स, दालें, राजमा, चना, हरी पत्तेदार सब्जियां और मौसमी फल शामिल किए जाते हैं. भोजन को कम या बिना तेल में पकाने की सलाह दी जाती है.
इसके अलावा, रिफाइंड आटा, चीनी, पैकेज्ड स्नैक्स, तली-भुनी चीजें और ज्यादा तेल-घी से परहेज रखा जाता है. इस डाइट का मुख्य उद्देश्य शरीर को प्राकृतिक पोषण देना और संतुलित, सादा और फाइबर से भरपूर भोजन अपनाना है, ताकि पाचन और मेटाबॉलिज्म बेहतर रह सके. आइए जानते हैं कि यह डाइट किन बीमारियों में फायदेमंद है.
